クエルキッチンの
「クエル（couaile）」はクラージュの「ク」と「エル」を組み合わせました。
フランス語でクラージュ（courage）は勇気、エル（aile）は翼という意味です。
勇気の翼を広げて、新しい世界で羽ばたけるようにという意味を込めています。
そして、クエルキッチンの「キッチン」は台所の意です。
家庭の食、家族の健康は台所から始まります。
パンだけでなく、お料理もトータルに考え、来てくださる方に健康をお届けしたいという思いから
クエルキッチンと名付けました。
15年前、パン教室を起業することは私にとって、とても勇気のいることでした。
白神こだま酵母を皆様に知って欲しいという一念で覚悟を決めてパン教室をオープンし、
美味しいパン、身体に優しいパンをお伝えしてまいりました。
優しい生徒さんに助けられ、講師として少しずつ経験を積み重ねてまいりました。
今回、ホームページをリニューアルするにあたり、オンラインパン教室として生まれ変わります。
今度は皆さんに勇気の翼を広げていただき、一歩前に歩み出していただきたいと思っています。
ぜひ、勇気を持ってクエルキッチンの扉を開いてください。
皆様とお会い出来る日を楽しみにしております。