滋賀県大津市 木藤様       わんぱくサンドランチ

手作りパンの基本が出来ていないので思った通りのパンが出来ないのが悩みでした。友人の紹介でクエルキッチンを知り、通うことになりました。期待通りのパン作りを実践していただき、いつも楽しく美味しく利用させていただいております。


 

滋賀県大津市 穴尾様yasai

白神こだま酵母の本は持ってはいましたが、なかなか上手くいかず、酵母臭いパンばかり出来てしまい、白神こだま酵母から遠のいていました。戸倉商事さんでクエルキッチンさんの事を知り、普通のイーストではなく白神こだま酵母と自家製天然酵母を使われていたことが決め手となりました。食の安全についても教えてもらえて、いつもとても美味しいパンとお料理です。尊敬しています。


長野県伊那市 原さんDSC_4119

きっかけはパンとは関係のない趣味(そば打ち)で知り合い、お話をする中で、発酵や製パンへの先生の知識が豊富で、以前から興味のあった天然酵母のパンを、是非この方に教わりたいと思いました。教室でいただいた白神こだま酵母のパンは、想像を超える美味しさで、パンにお馴染みのバターや牛乳など使用しないのに、なぜこんなに美味しいんだろうと驚きました。教室の焼きたての味は格別です。多くの人にこの美味しさを知ってもらいたいと思います。遠方でなかなか行けないのですが、学びに年齢は関係ないと思うので、機会を見つけて教わりたいです。


kopi1滋賀県米原市 K・Hさん

初心者だったので、わからないことばかりでしたがネットでパン教室を探して、クエルキッチンのことを知りました。白神こだま酵母を知ったばかりで、白神こだま酵母のパンを作りたかったし、掲載されているパンがとても綺麗で美味しそうだったので通うことにしました。細かく工程の注意点やコツを教えてもらえるので良かったです。先生の作った美味しいパンやお料理が食べられて良かったです。


滋賀県草津市 O﨑さんDSC_3023

バターや砂糖が多すぎて食べることに抵抗がありましたが、クエルキッチンで作るパンはバターや砂糖をほとんど使わなくても作れるパンなので習おうと決めました。とにかく美味しいパンで、私が今まで食べたパンの中で自分の好みにあったパンに出会えて幸せです。


滋賀県大津市 M・Yさん

DSC_7263引き算のパン作り、バターやショートニングを使用しないパン作りが身体に優しいと思い、通い始めました。いつも美味しいパンと野菜いっぱいのランチを食べさせていただき、食事のことも色々と教えてもらえて、月に一度のレッスン日がすごく楽しみです。

 


滋賀県栗東市 そのださん

自己流でパン作りをしていましたが、やっている方法で合っているのかどうかpan解らず、ネットでパン教室を探していて、偶然みつけました。「余計な物を使わない」「自然の中で発見された白神こだま酵母を使用している」など、共感できることが多く、教わりたいと思いました。先生の知識や技術の引き出しの多さに毎回、驚かされます。常に前を向いて走っている感じで尊敬します。先生のところで教われて良かったです。


 Tプチパン縦 京都市 S・Nさん

 本だけでは何処まで捏ねるのか、発酵の目安、成形の仕方などが解らず、インターネットで調べて、クエルキッチンさんに辿り着きました。講座を申し込んだ決め手は先生が作るパンが美味しく、お料理も簡単で美味しかったからです。アットホームで楽しく、パンもお料理も美味しいので、良いストレス解消になります。

               


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京都市 美樹さん

単発で受講ができるので、来やすいです。添加物がなく、バターや乳製品が無くても、美味しいパンができるのに驚きでした。パンの作り方だけではなく、材料のこだわりや深い話が聞けて、とても勉強になります。